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Nuova nata alla GILARDI nel campo della scarnitura, la GF 5 si affianca alla già nota GF4 per estendere la gamma della scarnatrici.
La GF 5 è ideata per risolvere problemi di scarnitura, oltre che nel settore calzaturiero, anche nella pelletteria. Vanta vari pregi quali una estrema rigidità del braccio porta piedino, la possibilità di una rapida sostituzione della lama utilizzando lo stesso sistema della GF 4, il trasporto con velocità variabile tramite potenziometro o con pedale, ottenuta con inverter.
Lʼaffilatura che come nella versione senza braccio ha un motore dedicato e controllo separato che può essere azionato in qualsiasi momento.
Questʼultima può essere dotata di mola in pietra o al borozon. La macchina può essere fornita completa di aspiratore o singolarmente, in quanto tutti i comandi e i motori sono incorporati nelle coperture della macchina costituendo un design armonioso ma nello stesso tempo molto funzionale.
Tutte queste innovazioni fanno della GF 5 una macchina sicura e affidabile.